Logo Pic
Ági Helló Curry 2025. március 14.

Hagyma raita

A raita egy igen sokoldalú saláta féle az indiai konyhában. Pofonegyszerű, csak összekeverjük a joghurtot a fűszerekkel és a hozzávalókkal, aztán hagyjuk kicsit megpihenni. Kifejezetten üdítő hatása van jó csípős indiai fogások mellé, ugyanis a  joghurt hűti a szánkat, csillapítja az égető érzést. Mehet pár falat csípős étel, utána kis raita, aztán megint csípős és megint raita. Így megy ez:-)

És nem csak indiai ételek mellé isteni, simán ez a saláta lehet az idei grillszezon egyik meglepetése.

Van már raita recept a blogon, egy zöldséges és egy gyümölcsös.Igen, gyümölcsös, mennyei:-)

Uborkás raita receptje ->  ITT

Gránátalmás raita receptje -> ITT

Élményfőzés workshopom infói --> indiai élményfőzés

Legfrissebb tartalom mindig az instán--> @hello_curry és a facebookon--> Helló Curry

 

A recepthez videó is készült -> ITT

Hozzávalók:

1 vöröshagyma

2 dl natúr sűrű (görög) joghurt

pár szál zöld koriander

1 mokkáskanál vörös chili por

 

Nincs más dolgunk, csak annyi, hogy a hagymát megpucoljuk, negyedeljük és úgy szeleteljük fel. A koriandert felaprítjuk. A natúr joghurtba belekeverjük a fűszereket majd a hagymát. Alaposan átforgatjuk és pihentetjük minimum 10 percet, de akár pár órát is lehet.

Jó étvágyat!

Vissza a címlapra
Helló Curry!
Kis hazánkban az indiai gasztronómia még csak most kezdi bontogatni szárnyait. Ha otthon szeretnénk főzni indiai ételeket, nem is olyan egyszerű magyar nyelvű receptet találni. Blogom célja, hogy az érdeklődőknek elérhetőek legyenek a receptúrák. Azok körében, akik még nem ismerik, népszerűsítem ezt a különleges, széles spektrumú konyhát. És néha becsempészek egy kis nem indiait is, csak hogy izgalmasabb legyen a kalandozás:-)
Legjobban pörgő posztok
A Fiorentina elleni mérkőzés
Apuleius • 2 nap
Mancini vagy Pioli követheti Mottát?
venember83 • 4 nap
Médiavisszhang a történelmi vereség után
venember83 • 8 nap
Az Atalanta elleni mérkőzés
Apuleius • 9 nap
Agnelli visszatérne a klub élére?
venember83 • 6 nap
Cikkek a címlapról
Ilyen az, amikor nem jön össze: 6 autó, ami nagyot bukott
Az autógyártó tervez, a fogyasztó végez: valahogy így lehetne röviden összefoglalni egy-egy típus kudarcát. Bár a legnagyobb autógyártók általában jól eltalálják, hogy mire van szüksége a piacnak, akadnak mellélövések is. Most ilyeneket gyűjtöttem össze az elmúlt 20 évből: Opel Sintra…
M68. Feldobott Kő - 1968
Magyarország (MAFILM 3. stúdió), 84 perc, ff., magyar Rendező: Sára Sándor Sára Sándor képeit csodátam Kósa Ferenc (ennek a filmnek egyik társírója) Tízezer nap - 1965 című filmjében, illetve a Gaál István által rendezett Sodrásban - 1964 kifejezetten maradandó élményt adott. Mindkét film több…
>